Pedir la visita técnica de extracción en Rubí
Para presupuestar una limpieza de campana y conductos en Rubí necesitamos poco: el tipo de cocina, una idea de los metros que recorre el conducto hasta la cubierta y cuándo puede pararse la línea. Con eso concretamos la visita técnica, que no compromete a nada y en la que recorremos la traza con cámara, localizamos los registros existentes y anotamos dónde hará falta abrir accesos.
Atendemos obradores, cocinas centrales de catering, colectividades y restauración en Rubí y en el resto del Vallès Occidental, con horarios pensados para no tocar la producción: madrugada, domingo o semana de parada. Si la extracción ha dejado de tirar en plena jornada o tienes una auditoría con fecha, dilo al escribir y lo tratamos como urgencia.
Teléfono
Zona de servicio
Horario
Sábados, de 9:00 a 14:00
Entradas fuera de servicio y de madrugada, previa cita
Datos que evitan presupuestar a ciegas
Cuéntanos el tipo de cocina, los metros aproximados de conducto y tu franja disponible. Respuesta rápida y presupuesto sin ningún tipo de compromiso.
Los pasos desde tu consulta sobre limpieza de campanas en Rubí
Del primer mensaje al informe firmado hay cuatro pasos y ninguna sorpresa. La visita previa no compromete a nada y sirve para medir la traza, localizar los registros y saber si hace falta abrir accesos, que es lo que de verdad mueve el presupuesto en una nave.
Recorrido de la traza
Se sigue el conducto desde la campana hasta la cubierta con cámara de inspección, se localizan los registros existentes y se marcan los tramos ciegos. De ahí sale el presupuesto cerrado y las horas de trabajo.
Apertura de accesos
Donde la traza no tiene por dónde entrar se corta la chapa y se instala un registro estanco con marco y junta, rotulado con la fecha. Queda para siempre y ya no vuelve a presupuestarse.
Desengrase por tramos
Espuma desengrasante, tiempo de actuación y cepillo rotativo tramo a tramo, avanzando desde el extremo hacia la campana. Después, plenum, filtros, bandejas y rodete de la turbina.
Desinfección, caudal e informe
Se desinfecta el frente de cocción con producto apto para uso alimentario, se mide el caudal de extracción y se entrega el informe fotográfico con el certificado de limpieza.
Trabajar dentro de una nave sin parar la producción
Registros abiertos y rotulados
Si tu conducto no tiene por dónde entrar, lo dejamos accesible. La obra se hace una vez y todas las limpiezas siguientes salen más cortas.
Madrugadas, domingos y semanas de parada
Nos adaptamos al calendario de producción del obrador. La línea se toca fría y sin género, nunca a media jornada.
Informe fotográfico tramo a tramo
Cada metro de conducto queda documentado antes y después, con el plano de accesos. Sirve para la auditoría y para la aseguradora.
Producto apto para entorno alimentario
Desengrasante y desinfectante elegidos para superficies que después están en contacto con la producción, con su ficha técnica disponible.
Turbina y cubierta incluidas
El trabajo no acaba en el falso techo. Rodete, carcasa, correas y medición de caudal entran en la misma intervención.
Base en Rubí, salida inmediata al polígono
Estamos en la ciudad, así que una urgencia en Cova Solera o Can Jardí se atiende sin contar kilómetros de desplazamiento.
Dudas frecuentes sobre la limpieza de campanas en Rubí
¿Cómo se limpian las campanas extractoras industriales?
En una cocina de nave el orden lo marca la traza, no la campana. Primero recorremos el conducto entero con cámara para saber dónde se ha depositado la grasa y por dónde se puede entrar. Después se aprovechan o se abren los registros y se desengrasa tramo a tramo, empujando siempre hacia el punto de recogida.
La campana, el plenum y los filtros se hacen al final, con la línea ya protegida: son la parte más rápida y la única que se ve desde la sala. Se cierra desinfectando y midiendo el caudal en la turbina.
¿Cuánto vale limpiar una campana extractora?
En un obrador el importe se calcula sobre los metros de conducto, no sobre el tamaño de la campana. Cuarenta metros de tirada horizontal con dos codos y un solo registro dan más trabajo que un restaurante con seis metros y salida directa, aunque el frente de cocción sea idéntico.
Pesan también la altura a la que está la turbina, el tiempo transcurrido desde la última intervención y si hay que abrir accesos nuevos. Por eso vamos a ver la instalación antes de dar una cifra: media hora sobre el terreno basta para medir la traza y cerrar el número.
¿Cómo limpiar el tubo de la campana extractora?
El tubo se trabaja por dentro y por tramos, entre dos registros. Se aplica desengrasante en espuma, se deja actuar y se arrastra la grasa reblandecida con cepillo rotativo de varilla flexible, que es lo que permite pasar los codos sin desmontar chapa.
En una tirada horizontal larga se avanza desde el extremo hacia la campana para que lo que se desprende no caiga sobre el tramo ya terminado. Si queda un trecho ciego entre dos codos, ahí colocamos un registro: sin acceso no hay manera de responder de ese metraje.
Llamar ahora al 690 22 09 44
690 22 09 44